【產品名稱】 麥芽酚
【英文別稱】 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
【CAS號】 118-71-8
【檢測方式】高效液相色譜法HPLC≥98%
【規格】5mg 10mg 20mg 50mg 100mg 500mg 1g (可根據客戶需求包裝)
【鑒定方法】液相(HPLC)質譜(Mass) 核磁(NMR)
【作用與用途】本品用于含量測定、鑒別、藥理實驗、活性篩選等
【密度】 1.3±0.1g/cm3
【沸點】 284.7±40.0oC at 760mmHg
【熔點】 160-164oC
【用法】色譜條件:以AAcetonitrile B water 0min 5%A, 15min 20%A為流動相;檢測波長 274nm,柱溫:30℃(僅供參考)
【藥理藥效】 麥芽酚是一種有效的抗氧化劑,用于增強味道和保藏食品
【注意事項】 本品應在低溫下保存,長時間在暴露在空氣中,含量會有所降低
【生產單位】 成都普菲德生物技術有限公司
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[1]. Guo N, et al. Maltol, a food flavor enhancer, attenuates diabetic peripheral neuropathy in streptozotocin-induceddiabetic rats. Food Funct. 2018 Dec 13;9(12):6287-6297.